 1124868. PHẠM VĂN NHÂNNấu nướng ngoài trời/ Phạm Văn Nhân b.s..- Tp. Hồ Chí Minh: Nxb. Trẻ, 2009.- 134tr.: minh hoạ; 16cm.- (Bộ sách Sống giữa thiên nhiên) Tóm tắt: Giới thiệu các kĩ năng, kiến thức cơ bản về nấu nướng ngoài trời: dụng cụ làm bếp, cách nhóm lửa, mẹo vặt nấu các món ăn ngoài trời, món nướng, nấu cơm, các món ăn thông thường... (Dã ngoại; Nấu ăn; ) DDC: 641.5 /Price: 15000đ /Nguồn thư mục: [NLV]. |
| 1153067. NGUYỄN VĂN LUẬT Rau gia vị: Kỹ thuật trồng, làm thuốc nam và nấu nướng/ Nguyễn Văn Luật.- Tái bản lần 1.- H.: Nông nghiệp, 2008.- 99tr.: hình vẽ; 19cm. Thư mục: tr. 97 Tóm tắt: Giới thiệu tầm quan trọng, giá trị dinh dưỡng và ẩm thực, cách trồng và cách làm thuốc nam của một số cây gia vị: chanh, gừng, hành, hẹ, húng chanh... (Kĩ thuật trồng trọt; Rau gia vị; ) DDC: 633.8 /Price: 16000đ /Nguồn thư mục: [NLV]. |
| 1689615. HẠ, CHẤN TRUYỀN Kiêng kị trong ăn uống: ăn uống - phối hợp thức ăn - nấu nướng và bảo quản thức ăn/ Hạ Chấn Truyền ; Biên dịch Đoàn Sự.- Hà Nội: Y Học, 2002.- 186 tr; 21 cm. (diet therapy; hygiene, public; health promotion; ) |Vệ sinh thực phẩm; Sức khỏe cộng đồng; An kiêng; | [Vai trò: Đoàn Sự; ] DDC: 613.2 /Price: 20000 /Nguồn thư mục: [SCTHU]. |
| 1693607. HẠ, CHẤN TRUYỀN Kiêng kỵ trong ăn uống: ăn uống phối hợp thức ăn nấu nướng và bảo quản thức ăn/ Hạ Chấn Truyền; Đoàn Sự biên dịch.- Hà Nội: Y học, 2002.- 186 tr.; 21 cm. (Diet-kitchens; Nutrition; ) |Dinh dưỡng học; Món ăn bài thuốc; Dietetics; | [Vai trò: Đoàn Sự; ] DDC: 613.2 /Price: 20000 /Nguồn thư mục: [SCTHU]. |
| 1650851. HƯƠNG HUYỀN Kỹ thuât nấu nướng đãi tiệc: Nghệ thuật làm những món ăn ngon/ Hương Huyền.- 1st.- Đồng Nai: Nxb. Đồng Nai, 1998; 255tr.. (cookery; ) |Gia chánh; Nghệ thuật nấu ăn; | DDC: 641.5 /Nguồn thư mục: [SCTHU]. |
| 1522518. Để con vào bếp: 34 công thức nấu nướng cực thú vị và dễ dàng dành cho các bé/ Công thức và bài trí: Nathalie Nguyen ; Ảnh: Charly Deslandes.- H.: Thế giới, 2017.- 93tr.; 21cm.- (Sách dành cho trẻ em từ 6 tuổi trở lên) Tóm tắt: Hướng dẫn những điều cần lưu ý, kỹ thuật cắt thái an toàn {Kỹ thuật nấu ăn; giáo dục gia đình; sách thiếu nhi; } |Kỹ thuật nấu ăn; giáo dục gia đình; sách thiếu nhi; | DDC: 649.6 /Price: 96000 /Nguồn thư mục: [SKGI]. |
| 1777306. MỸ HẠNH Kỹ thuật nấu nướng các món ăn Trung Hoa/ Mỹ Hạnh.- Hà Nội: Thanh niên, 2011.- 143 tr.: hình ảnh; 24 cm. ISBN: 135126 Tóm tắt: Hướng dẫn thực hiện các món ăn mang đậm phong cách Trung Hoa (Kỹ thuật nấu ăn; Nấu ăn; ) |Trung Hoa; | DDC: 641.5951 /Price: 65000 VND /Nguồn thư mục: [NBDU]. |
| 1571190. NGUYỄN VĂN LUẬT Rau gia vị: Kỹ thuật trồng, làm thuốc nam và nấu nướng/ Nguyễn Văn Luật.- Tái bản lần 2.- Hà Nội: Nhà xuất bản Nông Nghiệp, 2011.- 99tr.; 19cm.. {Kỹ thuật trồng; Làm thuốc nam; Nấu nướng; Rau gia vị; } |Kỹ thuật trồng; Làm thuốc nam; Nấu nướng; Rau gia vị; | DDC: 635 /Price: 25000đ /Nguồn thư mục: [TQNG]. |
| 1760697. Ý NHI Mẹo vặt trong đời sống: 551 giải pháp hay về: Chế biến, bảo quản thực phẩm; Nấu nướng và bảo quản thức ăn; Bảo quản đồ vật gia dụng; Chọn lựa và bảo quản trang phục; Sức khỏe/ Ý Nhi - Bội Huyên.- Huế: Thuận Hoá, 2006.- 244tr.; 19cm. Một cẩm nang cần thiết cho mọi gia đình Tóm tắt: Những mẹo vặt về: Cách chọn lựa, chế biến và bảo quản lương thực thực phẩm, bí quyết để mua, sử dụng và bảo dưỡng đồ dùng trong gia đình, giới thiệu cách bảo quản trang phục và chăm sóc sức khoẻ của gia đình |Thực phẩm; Kỹ thuật; Bảo quản; Chế biến; | [Vai trò: Bội Huyên; ] DDC: 646.7 /Price: 29000VND /Nguồn thư mục: [NBDU]. |
| 1529247. HUYỀN TRÂN Nấu ăn ngon những thực đơn đãi tiệc & các món nhậu đặc sản: kỹ thuật nấu nướng đãi tiệc/ Huyền Trân.- Tái bản.- Đồng Nai: Nxb Đồng Nai, 2000.- 215tr; 19cm. Tóm tắt: Sách hướng dẫn các món ăn từ tám thực đơn đãi tiệc ngon miệng, dễ làm đến thực đơn chay, các món nhậu hấp dẫn, các món ăn làm bằng tôm cua, mực, cá, sò, ốc, hến... {Chế biến; Kĩ thuật; Món ăn; } |Chế biến; Kĩ thuật; Món ăn; | /Price: 16000 /Nguồn thư mục: [SKGI]. |
| 1529215. HƯƠNG HUYỀN Kỹ thuật nấu nướng đãi tiệc nghệ thuật làm những món ăn ngon/ Hương Huyền.- Đồng Nai: nxb Đồng Nai, 1998.- 255tr; 19cm. tên sách ngoài bìa: 320 món ăn đãi tiệc Tóm tắt: phương pháp mua thức ăn; những món thông thường; những món ăn ngoại quốc {kĩ thuật nấu nướng; } |kĩ thuật nấu nướng; | /Nguồn thư mục: [SKGI]. |
| 1487312. PHƯƠNG THẢO Cách nấu 80 món ăn dân gian Singapore: Kỹ thuật nấu nướng đãi tiệc/ Phương Thảo biên soạn.- Đồng Nai: Nxb. Đồng Nai, 1997.- 131tr.; 19cm.. Tóm tắt: Hướng dẫn cách nấu các món ăn dân gian Singapore {Món ăn; Singapore; dân gian; nấu ăn; } |Món ăn; Singapore; dân gian; nấu ăn; | [Vai trò: Phương Thảo; ] /Price: 6.500đ /Nguồn thư mục: [TBDI]. |
| 1534757. TRIỆU THỊ CHƠI Kỹ thuật nấu nướng/ Triệu Thị Chơi, Nguyễn Thị Hường, Tôn Kim Ngẫu, Lương Thị Kim Tuyến.- Tp.HCM: Sở giáo dục Tp.HCM, 1989.- 265tr; 24cm. {Công nghiệp; Nấu nướng; } |Công nghiệp; Nấu nướng; | [Vai trò: Lương Thị Kim Tuyến; Nguyễn Thị Hường; Tôn Kim Ngẫu; ] /Nguồn thư mục: [SKGI]. |
| 1071368. NGUYỄN VĂN LUẬT Rau gia vị - kỹ thuật trồng, làm thuốc nam và nấu nướng/ Nguyễn Văn Luật.- H.: Nông nghiệp, 2012.- 92tr.: hình vẽ; 21cm. Thư mục: tr. 91 ISBN: 9786046005568 Tóm tắt: Trình bày giá trị dinh dưỡng và ẩm thực của cây rau gia vị. Hướng dẫn kỹ thuật trồng và cách làm thuốc nam chữa bệnh từ một số loại rau gia vị như chanh, gừng, hành, hẹ, húng, sả... (Kĩ thuật trồng trọt; Nấu ăn; Rau gia vị; Thuốc nam; ) DDC: 633.8 /Nguồn thư mục: [NLV]. |
| 1098193. NGUYỄN VĂN LUẬT Rau gia vị - kỹ thuật trồng, làm thuốc nam và nấu nướng/ Nguyễn Văn Luật.- Tái bản lần 2.- H.: Nông nghiệp, 2011.- 99tr.: hình vẽ; 19cm. Thư mục: tr.97 Tóm tắt: Trình bày giá trị dinh dưỡng và ẩm thực của cây rau gia vị. Hướng dẫn kỹ thuật trồng và cách làm thuốc nam chữa bệnh từ một số loại rau gia vị như chanh, gừng, hành, hẹ, húng, sả... (Nấu ăn; Rau gia vị; Thuốc nam; Trồng trọt; ) DDC: 633.8 /Price: 25000đ /Nguồn thư mục: [NLV]. |
| 1146512. NGUYỄN VĂN LUẬT Rau gia vị - kỹ thuật trồng, làm thuốc nam và nấu nướng/ Nguyễn Văn Luật.- H.: Nông nghiệp, 2008.- 99tr.: hình; 19cm. Thư mục: tr. 97 Tóm tắt: Tìm hiểu giá trị dinh dưỡng và ẩm thực của cây rau gia vị, giới thiệu một số cây rau gia vị, cách trồng và cách làm thuốc nam: Chanh, gừng, hành... (Rau gia vị; Trồng trọt; ) DDC: 633.8 /Price: 16000đ /Nguồn thư mục: [NLV]. |
| 1188306. Ý NHI 511 giải pháp hay: Về chế biến, bảo quản thực phẩm, nấu nướng và bảo quản thức ăn, bảo quản đồ vật gia dụng... : Cẩm nang cần thiết cho mọi gia đình/ Ý Nhi, Bội Huyền.- Huế: Nxb. Thuận Hoá, 2006.- 244tr.; 19cm.- (Mẹo vặt trong đời sống) Tóm tắt: Cách chọn và chế biến thực phẩm đóng hộp, đóng gói và bảo quản. Phương pháp nấu nướng và bảo quản thức ăn. Cách chọn, xử lí và bảo quản các loại gia vị, trứng gia cầm... (Bảo quản; Chế biến; Nấu ăn; Nội trợ; Thực phẩm; ) [Vai trò: Bội Huyền; ] DDC: 664 /Price: 29000đ /Nguồn thư mục: [NLV]. |
| 1306993. HẠ CHẤN TRUYỀN Kiêng kị trong ăn uống: ừn uống, phối hợp thức ăn, nấu nướng & bảo quản thức ăn/ Hạ Chấn Truyền ; Biên dịch: Đoàn Sự.- H.: Y học, 2002.- 186tr; 21cm. Tóm tắt: Những điều kiêng kủ trong ăn uống, trong nấu nướng và bảo quản thức ăn {Chế độ ăn uống; Dinh dưỡng; } |Chế độ ăn uống; Dinh dưỡng; | [Vai trò: Đoàn Sự; ] /Price: 20000đ /Nguồn thư mục: [NLV]. |
| 1315948. Ý NHI Mẹo vặt trong đời sống: 511 giải pháp hay về chế biến, bảo quản thực phẩm, nấu nướng và bảo quản thức ăn/ ý Nhi, Bội Huyền.- Thanh Hoá: Nxb. Thanh Hoá, 2001.- 232tr; 19cm. Tóm tắt: Cách chọn và chế biến thực phẩm đóng hộp, đóng gói và bảo quản. Phương pháp nấu nướng và bảo quản thức ăn. Cách chọn, xử lí và bảo quản các loại gia vị. Chọn lựa, chế biến và bảo quản các loại trứng gia cầm. Cách chọn gà vịt và các phương pháp chế biến, bảo quản.. {Mẹo vặt; Nữ công gia chánh; } |Mẹo vặt; Nữ công gia chánh; | [Vai trò: Bội Huyền; ] /Price: 17000đ /Nguồn thư mục: [NLV]. |
| 1229941. HOA HỒNG Kỹ thuật nấu nướng món ăn đãi tiệc, đặc sản đãi khách/ Hoa Hồng.- Đồng Nai: Nxb. Đồng Nai, 1999.- 343tr; 21cm. Tóm tắt: Kỹ thuật nấu 150 món ăn đặc sản dùng đãi tiệc, đãi khách và một số món ăn thông dụng thường ngày {món ăn; nấu ăn; Đặc sản; } |món ăn; nấu ăn; Đặc sản; | /Nguồn thư mục: [NLV]. |