Marc 21 DDC KHTG KD KHTG CD

MỤC LỤC LIÊN HỢP VIETBIBLIO

Giới hạn kết quả tìm kiếm bằng dấu *:
Ví dụ: Toán 2, Tập 1, xuất bản năm 2010, Bộ sách Cánh Diều => Nhập: Toán 5*T.1*2010*Cánh Diều
Tên sách hoặc ISBN:
Thư viện:
Tìm thấy: 175.

Phần mềm dành cho TV huyện và trường học1116515. Tuyển tập tác phẩm về văn hóa ẩm thực Thăng Long - Hà Nội/ Tuyển chọn, giới thiệu: Phạm Quang Long, Bùi Việt Thắng.- H.: Nxb. Hà Nội, 2010.- 840tr.: bảng; 24cm.- (Tủ sách Thăng Long 1000 năm)
    Thư mục: tr. 828-831
    ISBN: 9786045500019
    Tóm tắt: Phân tích những đặc điểm môi trường tạo sinh đặc trưng văn hóa ẩm thực Thăng Long - Hà Nội. Tính chất hội tụ, kết tinh của văn hoá ẩm thực ở đất Thăng Long. Vai trò của các loại chợ, tính chất "thị dân hóa, quý tộc hóa" của văn hóa ẩm thực. Những nét văn hóa ẩm thực thể hiện trong văn học truyền thống và hiện đại. Dự báo xu thế và đặc điểm văn hóa ẩm thực Thăng Long - Hà Nội thế kỉ XXI
(Văn hóa dân tộc; Ẩm thực; ) [Hà Nội; ] [Vai trò: Phạm Quang Long; ]
DDC: 394.10959731 /Nguồn thư mục: [NLV].

Phần mềm dành cho TV huyện và trường học1433212. LÂM QUANG HÙNG
    Văn hóa ẩm thực người Sán Dìu ở Vĩnh Phúc/ Lâm Quang Hùng tìm hiểu, giới thiệu.- H.: Nxb. Hội nhà văn, 2016.- 287tr; 21cm.
    ĐTTS ghi: Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam
    Thư mục: tr. 279
    ISBN: 9786045366790
    Tóm tắt: Giới thiệu khái quát về người Sán Dìu. Những nét đặc trưng trong văn hoá ẩm thực của người Sán Dìu. Bảo tồn và phát huy giá trị văn hoá ẩm thực người Sán Dìu
(Dân tộc Sán Dìu; Văn hóa ẩm thực; ) [Vĩnh Phúc; ]
DDC: 394.10959723 /Nguồn thư mục: [TBDI].

Phần mềm dành cho TV huyện và trường học1043450. TRẦN QUỐC THỊNH
    Văn hoá ẩm thực Kinh Bắc. Q.1/ Trần Quốc Thịnh.- H.: Văn hoá Thông tin, 2014.- 479tr.; 21cm.
    ĐTTS ghi: Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam
    ISBN: 9786045015339
    Tóm tắt: Giới thiệu những món ăn đặc sắc của người Kinh Bắc; những món ăn theo phong tục, những món ăn theo tập quán và những món ăn thường gặp xứ Bắc
(Văn hoá dân gian; Văn hoá ẩm thực; ) [Bắc Ninh; ]
DDC: 394.120959727 /Nguồn thư mục: [NLV].

Phần mềm dành cho TV huyện và trường học996365. LƯỜNG SONG TOÀN
    Văn hoá ẩm thực dân gian dân tộc Thái huyện Mai Châu, tỉnh Hoà Bình/ Nghiên cứu, giới thiệu: Lường Song Toàn.- H.: Nxb. Hội Nhà văn, 2016.- 199tr.; 21cm.
    ĐTTS ghi: Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam
    ISBN: 9786045373590
    Tóm tắt: Khái quát chung về môi trường tự nhiên, đặc trưng văn hoá, nếp sống, thói quen, tín ngưỡng dân gian, tập quán sinh hoạt - sản xuất - chăn nuôi của người Thái ở Mai Châu, Hoà Bình. Giới thiệu các loại sản vật tự nhiên, cách thức chế biến, một số món ăn đặc trưng, đồ uống cùng những câu tục ngữ, dân ca liên quan đến ăn uống của người Thái
(Dân tộc Thái; Văn hoá dân gian; Văn hoá ẩm thực; ) [Hoà Bình; Mai Châu; ]
DDC: 394.120899591059719 /Nguồn thư mục: [NLV].

Phần mềm dành cho TV huyện và trường học1023788. PHAN VĂN HOÀN
    Bước đầu tìm hiểu văn hoá ẩm thực Việt Nam. Q.1/ Phan Văn Hoàn.- H.: Khoa học xã hội, 2015.- 599tr.; 21cm.
    ĐTTS ghi: Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam
    Thư mục: tr. 597-591
    ISBN: 9786049028564
    Tóm tắt: Khái quát về tự nhiên và lịch sử xã hội Việt Nam trong mối quan hệ với truyền thống văn hoá ăn uống dân tộc. Nghiên cứu sự phong phú và đa dạng, trí tuệ và tài năng của người Việt Nam qua các món ăn. Vấn đề ăn uống với con người và sự giao lưu văn hoá trong ăn uống
(Văn hoá ẩm thực; ) [Việt Nam; ]
DDC: 394.109597 /Nguồn thư mục: [NLV].

Phần mềm dành cho TV huyện và trường học1011606. VÀNG THUNG CHÚNG
    Văn hoá ẩm thực dân gian người Nùng Dín Lào Cai/ Vàng Thung Chúng.- H.: Khoa học xã hội, 2015.- 198tr.; 21cm.
    ĐTTS ghi: Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam
    Thư mục: tr. 187-189
    ISBN: 9786049027475
    Tóm tắt: Khái quát chung về môi trường tự nhiên, sản vật và tập quán ăn uống của người Nùng Dín ở Lào Cai. Giới thiệu các loại cơm, bánh trái, chè cháo đặc trưng; các món ăn đặc trưng chế biến từ thực vật, đông vật; đồ uống và hoa quả ăn phụ... cùng những đặc điểm, giá trị và những biến đổi trong đời sống văn hoá ẩm thực của tộc người này
(Dân tộc Nùng Dín; Văn hoá dân gian; Văn hoá ẩm thực; ) [Lào Cai; ]
DDC: 394.1209597167 /Nguồn thư mục: [NLV].

Phần mềm dành cho TV huyện và trường học927364. TRẦN HỒNG HOA
    Văn hoá ẩm thực làng Nguyễn/ Trần Hồng Hoa.- H.: Văn hoá dân tộc, 2019.- 331tr.: minh hoạ; 21cm.
    ĐTTS ghi: Liên hiệp các Hội Văn học nghệ thuật Việt Nam. Hội Văn học nghệ thuật các Dân tộc thiểu số Việt Nam
    Phụ lục: tr. 222-308. - Thư mục: tr. 309-326
    ISBN: 9786047025633
    Tóm tắt: Giới thiệu tổng quan về tình hình nghiên cứu và một số vấn đề lý luận về văn hoá ẩm thực. Trình bày khái quát về làng Nguyễn, xã Nguyên Xá, huyện Đông Hưng, tỉnh Thái Bình và văn hoá ẩm thực của làng Nguyễn
(Văn hoá ẩm thực; ) [Làng Nguyễn; Nguyên Xá; Thái Bình; Đông Hưng; ]
DDC: 394.120959736 /Nguồn thư mục: [NLV].

Phần mềm dành cho TV huyện và trường học972867. DƯƠNG THỊ CẨM
    Văn hoá ẩm thực Phố Hiến: Nghiên cứu/ Dương Thị Cẩm (ch.b.), Hoàng Mạnh Thắng, Hoàng Thị Dừa.- H.: Nxb. Hội Nhà văn, 2017.- 271tr.: bảng; 21cm.
    ĐTTS ghi: Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam
    Phụ lục: tr. 213-261. - Thư mục: tr. 263-265
    ISBN: 9786045394717
    Tóm tắt: Khái quát sự hình thành, phát triển của Phố Hiến trong quan hệ với văn hoá ẩm thực, văn hoá ẩm thực Phố Hiến, sự bổ sung, phát triển văn hoá ẩm thực Phố Hiến và các giải pháp bảo tồn, phát huy
(Văn hoá ẩm thực; ) [Phố Hiến; Hưng Yên; ] [Vai trò: Hoàng Mạnh Thắng; Hoàng Thị Dừa; ]
DDC: 394.120959733 /Nguồn thư mục: [NLV].

Phần mềm dành cho TV huyện và trường học1522299. BÀN THỊ KIM CÚC
    Văn hóa ẩm thực dân tộc Dao Tiền tỉnh Hoà Bình: Chấu nhận hốp piên hùng miền/ Bàn Thị Kim Cúc.- H.: Khoa học xã hội, 2015.- 159tr.; 21cm.- (Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam)
    ISBN: 9786049028885
    Tóm tắt: Giới thiệu sơ lược về các nhánh dân tộc Dao nói chung và Dao Tiền Hòa Bình nói riêng. Tìm hiểu sự khác nhau giữa 2 ngành Dao ở tỉnh Hoà Bình. Ẩm thực truyền thống trong các ngày lễ hội, ngày cưới, ngày Tết và giá trị văn hoá ẩm thực của dân tộc Dao Tiền tỉnh Hoà Bình
{Việt Nam; tỉnh Hòa Bình; văn hóa ẩm thực; } |Việt Nam; tỉnh Hòa Bình; văn hóa ẩm thực; |
DDC: 394.120959719 /Nguồn thư mục: [SKGI].

Phần mềm dành cho TV huyện và trường học928038. BÙI DUY CHIẾN
    Văn hoá ẩm thực của người Phù Lá/ Bùi Duy Chiến.- H.: Văn hoá dân tộc, 2019.- 303tr.: bảng; 21cm.
    ĐTTS: Liên hiệp các Hội Văn học nghệ thuật Việt Nam. Hội Văn học nghệ thuật các Dân tộc thiểu số Việt Nam
    Phụ lục: tr. 275-292
    ISBN: 9786047025626
    Tóm tắt: Trình bày ảnh hưởng của môi trường tự nhiên đến tập quán ăn uống của người Phù Lá, huyện Mường Khương, tỉnh Lào Cai; tập quán ăn uống của người Phù Lá và những biến đổi; một số món ăn truyền thống của người Phù Lá và cách chế biến
(Dân tộc Phù Lá; Văn hoá ẩm thực; ) [Lào Cai; Mường Khương; ]
DDC: 394.1208995940597167 /Nguồn thư mục: [NLV].

Phần mềm dành cho TV huyện và trường học996203. TRẦN NGUYỄN KHÁNH PHONG
    Văn hoá ẩm thực của người Tà Ôi/ Nghiên cứu, giới thiệu: Trần Nguyễn Khánh Phong.- H.: Nxb. Hội Nhà văn, 2016.- 447tr.: bảng; 21cm.
    ĐTTS ghi: Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam
    Thư mục: tr. 437-440
    ISBN: 9786045373583
    Tóm tắt: Giới thiệu khái quát văn hoá ẩm thực của người Tà Ôi. Quy trình, phương pháp chế biến các món ăn và đồ uống trong cuộc sống thường ngày của người Tà Ôi
(Dân tộc Tà Ôi; Văn hoá dân gian; Văn hoá ẩm thực; ) [Việt Nam; ]
DDC: 394.1209597 /Nguồn thư mục: [NLV].

Phần mềm dành cho TV huyện và trường học1011719. BÀN THỊ KIM CÚC
    Văn hoá ẩm thực dân tộc Dao Tiền tỉnh Hoà Bình= Chấu nhận hốp piên hùng miền/ Bàn Thị Kim Cúc.- H.: Khoa học xã hội, 2015.- 159tr.; 21cm.
    ĐTTS ghi: Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam
    ISBN: 9786049028885
    Tóm tắt: Giới thiệu sơ lược về các nhánh dân tộc Dao nói chung và Dao Tiền Hoà Bình nói riêng. Tìm hiểu sự khác nhau giữa 2 ngành Dao ở tỉnh Hoà Bình. Ẩm thực truyền thống trong các ngày lễ hội, ngày cưới, ngày Tết và giá trị văn hoá ẩm thực của dân tộc Dao Tiền tỉnh Hoà Bình
(Dân tộc Dao Tiền; Văn hoá ẩm thực; ) [Hoà Bình; ]
DDC: 394.1208995978059719 /Nguồn thư mục: [NLV].

Phần mềm dành cho TV huyện và trường học1032205. NGUYỄN THỊ BẢY
    Văn hoá ẩm thực qua câu đố người Việt/ Nguyễn Thị Bảy, Phạm Lan Oanh.- H.: Chính trị Quốc gia, 2014.- 191tr.; 21cm.
    Thư mục: tr. 186-189
    ISBN: 9786045708156
    Tóm tắt: Tổng quan về câu đố và văn hoá ẩm thực người Việt. Trình bày nội dung ẩm thực qua câu đố và nghệ thuật câu đố về ẩm thực
(Câu đố; Người Việt Nam; Văn hoá ẩm thực; ) [Vai trò: Phạm Lan Oanh; ]
DDC: 394.1209597 /Price: 35000đ /Nguồn thư mục: [NLV].

Phần mềm dành cho TV huyện và trường học1032204. NGUYỄN THỊ BẢY
    Văn hoá ẩm thực qua tục ngữ người Việt/ Nguyễn Thị Bảy, Phạm Lan Oanh.- H.: Chính trị Quốc gia, 2014.- 159tr.: bảng; 21cm.
    Thư mục: tr. 148-153. - Phụ lục: tr. 154-157
    ISBN: 9786045708163
    Tóm tắt: Trình bày những tinh tuý về ẩm thực được dân gian thể hiện qua tục ngữ. Những đặc sản đặc sắc của từng vùng đất, theo từng mùa, mang những nét đặc trưng riêng biệt. Đồng thời, phân tích văn hoá ăn uống trong đời sống thường ngày và những kiêng kị trong ăn uống của người Việt
(Tục ngữ; Văn hoá ẩm thực; ) {Người Việt; } |Người Việt; | [Vai trò: Phạm Lan Oanh; ]
DDC: 394.1209597 /Price: 30000đ /Nguồn thư mục: [NLV].

Phần mềm dành cho TV huyện và trường học988594. YOUNGHA JOO
    Lịch sử Hàn Quốc trên bàn ăn: Lịch sử văn hoá ẩm thực Hàn Quốc thế kỷ XX qua các món ăn/ Youngha Joo ; Phạm Gia Tường dịch.- Tp. Hồ Chí Minh: Văn hoá Văn nghệ Tp. Hồ Chí Minh, 2016.- 533tr.: ảnh; 23cm.
    Tên sách tiếng Anh: Korean history on the dining table
    ISBN: 9786046826682
    Tóm tắt: Cung cấp những kiến thức lịch sử về đất nước Hàn Quốc thế kỉ 20 cũng như lịch sử ra đời và sự tiến hoá của các món ăn, thức uống nổi tiếng của Hàn Quốc cùng cách chế biến những món ăn ấy một cách cụ thể, sinh động và hấp dẫn
(Lịch sử; Thế kỉ 20; Văn hoá ẩm thực; ) [Hàn Quốc; ] [Vai trò: Phạm Gia Tường; ]
DDC: 394.12095195 /Price: 225000đ /Nguồn thư mục: [NLV].

Phần mềm dành cho TV huyện và trường học984346. NGUYỄN THỊ HOÀ
    Văn hoá ẩm thực của người Xơ Đăng tỉnh Kon Tum/ Nguyễn Thị Hoà.- H.: Khoa học xã hội, 2016.- 677tr., 5tr. ảnh màu: bảng; 24cm.
    ĐTTS ghi: Viện Hàn lâm Khoa học Xã hội Việt Nam. Viện Khoa học xã hội vùng Tây Nguyên
    Phụ lục: tr. 416-672. - Thư mục: tr. 673-677
    ISBN: 9786049445996
    Tóm tắt: Trình bày văn hoá ẩm thực truyền thống của người Xơ Đăng; môi trường, nhu cầu và đặc trưng bản sắc văn hoá ẩm thực truyền thống của người Xơ Đăng ở tỉnh Kon Tum cùng những biến đổi, nguyên nhân và quá trình tiếp biến ẩm thực của người Xơ Đăng nơi đây
(Người Xơ Đăng; Văn hoá ẩm thực; ) [Kon Tum; ]
DDC: 394.120959761 /Price: 160000đ /Nguồn thư mục: [NLV].

Phần mềm dành cho TV huyện và trường học1646752. CHẢO, VĂN LÂM
    Văn hóa ẩm thực của người Dao Tuyển ở Lào Cai/ Chảo Văn Lâm.- Hà Nội: Hội nhà văn, 2017.- 183 tr.; 21 cm.
    ISBN: 9786047849987
    Tóm tắt: Nội dung sách giới thiệu ẩm thực, đồ uống, hút, tập quán trong ăn uống của người Dao Tuyển ở Lào Cai.
(Cooking, Vietnamese; Ẩm thực, người Việt; ) |Ẩm thực Việt Nam; |
DDC: 392.37597 /Nguồn thư mục: [SCTHU].

Phần mềm dành cho TV huyện và trường học1639392. Văn hóa ẩm thực của người Tà Ôi/ Trần Nguyễn Khánh Phong (nghiên cứu, giới thiệu).- Hà Hội: Hội nhà văn, 2017.- 447 tr.; 21 cm.
    ISBN: 9786045373583
    Tóm tắt: Nội dung sách giới thiệu văn hóa ẩm thực, kỹ thuật chế biến ẩm thực, các món ăn, cách thức uống của người Tà Ôi. Văn hóa dân gian liên quan đến ẩm thực của người Tà Ôi.
(Cooking, Vietnamese; Ẩm thực Việt Nam; ) |Ẩm thực Việt Nam; Việt Nam; Vietnam; | [Vai trò: Trần, Nguyễn Khánh Phong; ]
DDC: 392.37597 /Nguồn thư mục: [SCTHU].

Phần mềm dành cho TV huyện và trường học1639871. Văn hóa ẩm thực dân gian dân tộc Thái, huyện Mường Châu, tỉnh Hòa Bình/ Lường Song Toàn (nghiên cứu, giới thiệu).- Hà Nội: Hội nhà văn, 2017.- 198 tr.; 21 cm.
    ISBN: 9786045373590
    Tóm tắt: Nội dung sách giới thiệu về nguồn gốc, nếp sống và môi trường tự nhiên của người Thái. Nguồn nguyên liệu từ sản vật trong tự nhiên để chế biến thức ăn, cách thức nấu chín các món ăn ngày thường, những món ăn dùng trong tín ngưỡng dân gian, những câu tục ngữ, ca dao liên quan đến ăn uống của người Thái.
(Cooking, Vietnamese; Ẩm thực Việt Nam; ) |Ẩm thực Việt Nam; | [Vai trò: Lường, Song Toàn; ]
DDC: 392.37597 /Nguồn thư mục: [SCTHU].

Phần mềm dành cho TV huyện và trường học1645257. HUỲNH, VĂN NGUYỆT
    Văn hóa ẩm thực Đồng bằng Sông Cửu Long/ Huỳnh Văn Nguyệt.- Hà Nội: Mỹ thuật, 2017.- 311 tr.; 21 cm.
    ISBN: 9786047849338
    Tóm tắt: Giới thiệu một số món ăn mang đậm dấu ấn văn hóa Đồng bằng Sông Cửu Long: Gỏi sầu đâu, bông súng mắm kho, cổ hũ dừa,...; các món dưa chua nổi tiếng và các món ăn mang phong vị thời khẩn hoang.
(Cooking, Vietnamese; Ẩm thực Việt Nam; ) |Ẩm thực Việt Nam; |
DDC: 392.37597 /Nguồn thư mục: [SCTHU].

Trang Đầu |Trang trước |Trang sau |
VUC là mục lục liên hợp, dành cho các thư viện sử dụng hệ thống tự động hóa thư viện VietBiblio có thể tìm kiếm và khai thác nhanh chóng dữ liệu thư mục bao gồm hình ảnh bìa sách.
Với VietBiblio, hàng trăm thư viện có quy mô nhỏ đã nhanh chóng thực hiện tự động hóa trong điều kiện còn khó khăn về kinh phí và nguồn nhân lực.